愛知県で、ほぼ全ての発酵調味料が揃うのをご存知ですか？
風土、歴史、海運など条件が揃い発展してきた醸造業、みそ、しょうゆ、酢、酒、そしてみりんなど、今も続く蔵がたくさんあります。

あいちの発酵食品を巡って、学んで、買って、食べる発酵食めぐりの情報を発信しようと、大村知事が進められている愛知「発酵食文化」振興事業がスタートしました。

弊社も「みりん」のカテゴリーで協力させて頂きました。
発酵食品の説明、見学やレストランなどの情報が掲載されているので、是非ご覧ください！
【愛知「発酵食文化」特設Webサイト】
https://hakko-aichi.jp/