石川八郎治商店

これからの250年

九重味淋の歴史

「業界最古、240余年」
 九重味淋の創始者である石川八郎右衛門信敦
(石川家二十二代目)が、安永元年(1772年)
にみりん製造を手がけました。みりん専業として
は国内で最も古い創業となります。
 本みりん造りは、最適な大粒の「もち米」、蔵
人の伝承の技がいきた「米こうじ」、丁寧に蒸留
した「本格焼酎」を用いることで造られます。そ
のこだわりの醸法を240余年脈々と受け継
ぎ、さらなる技に磨きをかけてきました。
 その歴史とともにある「本みりん九重櫻」は、
代々ご愛顧いただいている老舗店も多く、大正
から昭和にかけて開かれた全国酒類品評会で
は唯一の名誉大賞に輝くなど、数多くの賞も授
与いたしました。

九重味淋についての画像
九重味淋についての画像
九重味淋についての画像

PICKUP

みりん
ソフトクリーム

みりんの上品な甘さと芳醇な香りを感じられる直売店限定の商品です。本みりん九重櫻を使用しております。

みりんソフトクリーム

お知らせ

2018.11.28
年末年始休業日のお知らせ
年内最終営業日12/28(金) ※15:00まで営業
新年は1/6(日)から ※1/7(月)も営業
2018.11.14
12月の休業日のお知らせ
12/3(月)・12/4(火)・12/10(月)・12/17(月)・12/18(火)
2018.11.03
11月の休業日のお知らせ
11/5(月)・11/6(火)・11/12(月)・11/19(月)・11/20(火)・11/26(月)

ページの先頭へ