ストーリー
「一七七二年創業、
二五〇余年の歴史」
九重味淋の創始者である石川八郎右衛門信敦（石川家二十二代目）が、
安永元年（一七七二年）にみりん製造を手がけました。
本みりんは、最適な大粒の「もち米」、
蔵人の伝承の技が生きた「米こうじ」、
丁寧に蒸留した「本格米焼酎」を用いて造られます。
そのこだわりの醸法を二五〇余年脈々と受け継ぎ、
今もなお、三河みりん発祥の醸造元として、
その伝統の技で本みりんを造り続けています。
石川八郎治商店は、一九〇〇年にパリ万博へ本みりんを出品し、
海外へいち早くみりんや日本食を広めた九重味淋の「中興の祖」
である「石川八郎治」の名を冠して屋号といたしました。
定番商品
本みりん
本みりん
三河みりん発祥の醸造元である九重味淋。
そのみりん蔵で造られたこだわりの本みりんです。
上品な甘みと旨み、醸造特有の香りで、いつものお料理が
よりおいしく洗練された味にワンランクアップします。
みりん屋さんのおやつ
みりん屋さんのおやつ
お砂糖を控えめに、本みりんのやさしく、深みのある甘さを
お楽しみいただけるお菓子をご用意しております。
1番人気の「みりん屋さんの芋けんぴ」は、本みりんとみりん粕の上品な甘さと、サクサク食感が特徴です。
みりん食品
つゆ・たれ
飲料
飲料
本みりんは元々、お酒として飲まれていたと云われています。
当時のみりんを再現したリキュール「美淋酎」をはじめ、
ほうじ茶、紅茶、コーヒーの香り付けをした「Rincha」など、
本みりん本来の上品な甘さを直接お楽しみいただけます。
また、米糀で作ったノンアルコールの甘酒も人気の一品です。
もろみ・みりん粕
もろみ・みりん粕
本みりんの素となる「もろみ」で作った調味液は、素材を柔らかくし、旨みを引き出します。また、本みりんの副産物「みりん粕」は、レジスタントプロテインが豊富で腸活にも◎
ギフト
ギフト
本みりんをはじめ、つゆ・たれや甘酒、他にも人気商品のごはんのおともなど、幅広い組み合わせでギフトセットをご用意しております。
お中元やお歳暮の贈答品として、また慶事や弔事の品としてもご利用いただけます。
また、店頭では、お客様のご要望に合わせてオリジナルのギフトセットをお作りすることも可能です。
店舗限定メニュー
みりんみそキャラメルソフト
みりんと八丁味噌でつくるキャラメルソースをかけ、醸造のコクを感じるソフトクリーム。仕上げのトッピングは、名古屋名物の・・・？
500円（税込）
みりんラテ
（Hot/Ice）煮切りみりんシロップでつくるまろやかな味わいのお砂糖不使用ラテ。みりんホイップを乗せて贅沢な一品です。
590円（税込）
アップルパイソフト
みりんで煮つめたアップルフィリングはこっくりと深みのある味わい。ホットなりんごとみりんソフトを同時に楽しめるみりん屋さんならではのスイーツです。
550円（税込）
みりんラテ
（Hot/Ice）煮切りみりんシロップでつくるまろやかな味わいのお砂糖不使用ラテ。みりんホイップを乗せて贅沢な一品です。
590円（税込）
みりんみそキャラメルソフト
みりんと八丁味噌でつくるキャラメルソースをかけ、醸造のコクを感じるソフトクリーム。仕上げのトッピングは、名古屋名物の・・・？
500円（税込）
お知らせ
- 2024.11.20
- 【チラシ掲載品パーティーセットの販売について】
平素より当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
このたび、チラシ「ココノエ冬支度」（企画期間：2024年11月20日～12月26日）に掲載しております「パーティーセット」ですが、商品の欠品により販売時期を12月上旬に延期させていただきます。
お客様にはご不便、ご迷惑をおかけし、深くお詫び申し上げます。
ご不明点がございましたら、当店スタッフまたはお問い合わせ窓口までお気軽にお問い合わせください。
今後とも、皆様にご満足いただけるサービスを提供できるよう努めてまいります。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 - 2024.10.24
- 【価格改定のお知らせ】
令和６年１１月１日より、一部商品の価格を改定させていただきます。事情ご賢察の上、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
弊社では引き続きコスト削減に努めるとともに、より一層のサービス向上と、高い品質の商品をご提供できるよう努めてまいります。
お客様にはご負担とご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解と今後も変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
詳細はこちらをご確認くださいませ。 - 2024.9.24
- 【九重味淋×富岡鉄斎 限定コラボ企画】
碧南市藤井達吉現代美術館 企画展「没後100年 富岡鉄斎 最後の文人画家」の期間中、展示とのコラボ商品・メニューを販売いたします。
期間：2024/10/2～11/24
藤井達吉現代美術館HPはこちら
九重味淋×富岡鉄斎コラボ企画チラシはこちら - 2024.9.24
- 【臨時休業のお知らせ】
2024年10月5日（土）は、社内行事のため、K庵・石川八郎治商店ともに臨時休業とさせていただきます。
誠に勝手ではございますが、ご了承くださいませ。 - 2024.8.29
- 【台風10号接近に伴う臨時休業のお知らせ】
現在接近中の台風10号の影響を受け、
8/31(土)・9/1(日)を臨時休業とさせていただきます。
ご予約をいただいていた方、ご来店を予定されていた方には大変ご迷惑をおかけいたします。 - 2024.8.13
- [ココノエ月間のお知らせ]
９月はお客様への感謝を込めて、特別フェアを開催いたします。
期間：9/4（水）～9/29（日）
※詳細はこちらのチラシをご覧ください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。 - 2024.7.17
- [夏季休業のお知らせ]
日頃より石川八郎治商店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、８月19日（月）～８月２２日（木）は夏季休業とさせていただきます。 - 2024.7.2
- 【賞味期限切れ商品販売に関するお詫びとお知らせ】
平素は格別のご愛顧を賜り誠にありがとうございます。
この度、当店石川八郎治商店において、誤って賞味期限の切れた「我が家食堂 漬け焼き魚」を4本販売していたことが判明いたしました。
お買い求めいただきましたお客様には、多大なるご迷惑をおかけいたしましたことを深くお詫び申し上げます。
今後、このような事態が発生することのないよう商品管理体制を徹底し、再発防止に努める所存でございます。
つきましては、該当期間中に対象商品をご購入されたお客様には返金の対応をさせていただきたいため、誠に恐縮ではございますが、当店石川八郎治商店（0566-45-7998）までご連絡をいただきますようお願い申し上げます。
詳細はこちらよりご確認ください。
