ユネスコの無形文化遺産に「伝統的酒造り」が正式に登録されました。
この「伝統的酒造り」には、日本酒、焼酎、泡盛、そしてみりんも含まれます。
機械化される地域が多い中、三河地方は昔ながらの製法で今もなお造り続けている地域です。 江戸時代「灘のお酒と三河のみりんは一文高く売れる」と言われたほどのブランドです。
これからもこの伝統技術を次世代へ繋ぎ、みりんの魅力をお伝えできるよう努力してまいります。
引き続き、どうぞよろしくお願い申し上げます。

インナービューティープランナーの山本明日香先生をお迎えして、特別講座をK庵で開催いたしました！
腸を整え、体の中からキレイと健康を叶える食事法について解説の後、火を使わず混ぜるだけの、みりん粕を使った簡単スイーツ作りをご紹介いただきました。
⚫︎みりん粕で焼かない美腸ブラウニー
⚫︎みりん粕ブルーベリーバナナアイス

毎年3000人ほど来場される蔵開きを、今年も開催いたしました。
【日時】10月20日（日）9：30～15：00

みりん工場見学や、みりんガチャ、K庵の食器のフリーマーケット、コラボ商品、そして蔵開き限定メニューなど盛りだくさんの企画をお楽しみ頂きました。
ご来場頂いた皆さま、ありがとうございました。

愛知県で、ほぼ全ての発酵調味料が揃うのをご存知ですか？
風土、歴史、海運など条件が揃い発展してきた醸造業、みそ、しょうゆ、酢、酒、そしてみりんなど、今も続く蔵がたくさんあります。

あいちの発酵食品を巡って、学んで、買って、食べる発酵食めぐりの情報を発信しようと、大村知事が進められている愛知「発酵食文化」振興事業がスタートしました。

弊社も「みりん」のカテゴリーで協力させて頂きました。
発酵食品の説明、見学やレストランなどの情報が掲載されているので、是非ご覧ください！
【愛知「発酵食文化」特設Webサイト】
https://hakko-aichi.jp/

この度、日本食糧新聞社制定の「地域食品産業貢献賞」を受賞いたしました。
詳細はこちら
国内の各地域で優れた商品を生産・提供する企業をはじめ、さまざまな地域密着型の活動を推進する企業を顕彰する賞になります。
【受賞理由】
「三河みりん発祥の蔵元として250年余。
直営の飲食店など新たなみりんの価値創造。

これからも「三河みりん発祥の醸造元」として賞に恥じぬよう、伝統を守りつつ、みりんの魅力をお伝えできるよう新たな挑戦を続けて参ります。
引き続きどうぞよろしくお願い申し上げます。

株式会社おとうふ工房いしかわと愛知県立碧南高等学校総合ビジネス科3年生とタッグを組み、「とうふドーナツ」に本みりんとみりん粕パウダーを加えたオリジナルドーナツ「うめぇまる」を開発。
2024年9月5日より期間限定で発売しました

いつも九重味淋をご利用いただき、誠にありがとうございます。
この度、当社にて販売させていただいております、「からだがよろこぶみりんドレッシング -にんじん- 」の内容量の表記に誤りがございました。
下記内容に訂正させていただきますと共に、お買い上げくださいましたお客様には大変なご迷惑をおかけしましたこと、深くお詫び申し上げます。

誤表記内容
【誤】1000ml
【正】150ml

今後、表記内容確認を徹底し、再発防止に努めて参ります。
何卒ご理解ご協力を賜りますようよろしくお願い申し上げます。

当社の本みりん×茶葉、コーヒー豆を使用した商品「リキュールRincha3本セット」が、へきなん優良みやげ推奨品としてが認定されました！

ふるさと納税で大変ご好評を頂いている人気商品です。オンラインショップでもご購入頂けます。

Rincha ギフトセット

碧南商工会議所様のWEBサイト内「へきなんおみやげガイド」ではさまざまな商品が紹介されております。ぜひご覧ください。

へきなんおみやげガイド｜http://www.hekinancci.or.jp/miyage/

この度、当社九重味淋は、経済産業省が認定する「健康経営優良法人認定制度」より、
「健康経営優良法人2022（中小規模法人部門）」に認定されました。
昨年に引き続き2回目の認定となります。

健康経営優良法人認定制度とは、地域の健康課題に即した取組や日本健康会議が進める健康増進の取組をもとに、特に優良な健康経営を実践している大企業や中小企業等の法人を顕彰する制度です。

今後も尚一層、健康経営への取組を推進してまいります。

健康経営優良法人認定制度｜経済産業省
URL：https://www.meti.go.jp/policy/mono_info_service/healthcare/kenkoukeiei_yuryouhouzin.html

平素より九重味淋をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

この度、新型コロナウィルスに罹患された皆さまと、
感染拡大により生活に影響を受けられている地域の皆さまに、
心よりお見舞いを申し上げます。

新型コロナウイルス(COVID-19) の感染拡大予防対策として、
弊社では現在時短営業を実施しております。

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【臨時時短営業中のお問い合わせ受付時間】
9:30-12:00、13:00-16:30(土日祝を除く）
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対象支店：
・九重味淋　本社
・九重味淋　本社　受注センター
・九重味淋　名古屋支店
・九重味淋　東京支店

期間中は平常通り受注・出荷を行いますが、
配送が遅延する場合がございます。

到着日等のご要望をいただきましても
ご希望に添えない場合がございますので、予めご了承下さいませ。

お客さまにはご不便をおかけしますが、
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

以上

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その他各店舗の営業状況につきましては、
各ホームページでご確認ください。

■九重味淋オンラインショップ
https://www.kokonoe-shop.com/

■石川八郎治商店
https://kokonoe.co.jp/directstore

■レストラン&カフェK庵
https://kokonoe.co.jp/k-an