240余年の
伝統の本みりんがおりなす、
革新の料理。
江戸時代から受け継がれる本みりんを使用した
さまざまな料理をご提供します。
和食はもちろん、イタリアンからスィーツまでと、
「本みりんの可能性」を広げる料理です。
是非一度ご賞味ください。
「みりん角煮御膳」
本みりん九重櫻を使用することで、上品な甘みが生まれ、てりつやも良い逸品です。
「ビスコット入りチョコレートケーキ」
本みりんを入れた上品な甘みのチョコレートケーキと、しっかりとした食感のビスコットがとてもいい相性です。
〜23歳 京都 下鴨 プリマベーラ
〜24歳 イタリア渡航
〜27歳 京都 ペントラグループ
〜28歳 名古屋 池下 よしかわエノテカ
〜31歳 京都 河原町二条 アルデンテ
〜38歳 大阪 心斎橋 カリギュラ
〜44歳 京都 間之町二条 ジォカトーリ開業
〜48歳 京都 東山七条 ハイアットリージェンシー
- 2019.02.14
- 3月の休業日のお知らせ
3/4（月）・3/5（火）・3/11（月）・3/18（月）・3/19（火）・3/25（月）
※3月から定休日が毎週月曜日、第1・第3火曜日に変更となります。（祝日の場合も休業）
- 2019.01.17
- 2月の休業日のお知らせ
2/4（月）・2/5（火）・2/12（火）・2/18（月）・2/19（火）・2/25（月）
※2/11（月祝）は営業いたします。
- 2019.01.07
-
1月23日（水）は都合によりイタリアンコース（碧・櫻）とサンドイッチのご提供が出来かねます。
ご迷惑おかけし申し訳ございません。
- 2018.12.21
- 1月の休業日のお知らせ
１/15（火）・1/21（月）・1/28（月）
※1月は1/6（日）から営業を開始し、1/7（月）も営業いたします。
