豚のしょうが焼き
豚肉がやわらかく、照りつやよく仕上がります。
| 材料名 | ３人分 |
|---|---|
| 使用量 | |
| 豚肉（しょうが焼き用 ) | 300g |
| <A> | |
| もろみ調味液 | 大さじ５ |
| すりおろし生姜 | １かけ分 |
| しょうゆ | 大さじ１と1/2 |
| 水 | 大さじ１ |
| サラダ油 | 大さじ１/2 |
| 千切りキャベツ等つけ合わせ 野菜 | 適量 |
[作り方]
- 豚肉にＡの調味液をからめて10～15分ほど置く。この間につけ合わせ野菜の準備をする。
- フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉を広げて焼く。
- 焦げないように火加減を調整し、途中で上下を返し肉に火を通し照りが出たらできあがり。
焦げやすいため火加減にご注意ください。
焼く時は、魚焼き用のアルミホイルをお使いいただくと便利です。
