西京焼き風 焼き魚 みりんの「もろみ」のチカラでお魚を柔らかく仕上げます。 材料名 使用量 鱈 300g もろみ調味液 80cc 白味噌 20cc [作り方] ボウルにもろみ調味液と白味噌を入れ、混ぜ合わせる。 フリーザーバッグに 1.と鱈をいれよくなじませ、冷蔵庫で２時間程つけ置く。 そのまま弱火〜中火で焼く（焦げやすいため火加減にご注意ください。焼く時は、ホイル焼き用のアルミホイルをお使いいただくと便利です。）
