みりん粕パンケーキ
みりん粕とオートミールを使った、ヘルシーなパンケーキです。
| 材料名 | （2人分） |
|---|---|
| 使用量 | |
| みりん粕 | 大さじ2 |
| みりんシロップ | 大さじ2 |
| オートミール | 50g |
| 卵 | 1個 |
| 豆乳 | 1/2カップ |
| サラダ油 | 適量 |
| ＜A＞ | |
| お好みのフルーツ | 適量 |
| ミント | 適量 |
| バター | 適量 |
[作り方]
- オートミールはブレンダーやフードプロセッサーなどで細かくくだく。
- ボウルにみりん粕とみりんシロップを入れて混ぜ合わせ、卵、豆乳、1.を順に加えて混ぜる。
- フライパンにサラダ油を熱し、2.を直径10cmくらいに流し、片面に焼き色がついたら裏返し、裏面も焼く。
- 器に3.を盛り、＜A＞を添え、お好みでみりんシロップをかけていただく。
