■クレープ生地

1. ボウルに薄力粉をふるいにかけて入れ、＜A＞の残りの材料もすべて合わせ、均一になるように混ぜたら、ラップをして冷蔵庫で30分以上寝かせる。
2. 中火でよく熱したフライパンに油を引き、1.をお玉半分～1杯分を流し入れ、薄く広げて焼く。
3. 全体的にうっすら焼けたらひっくり返し、10秒ほど焼いたら取り出す。

■みりんホイップクリーム

1. ホイップクリーム用のみりんを、耐熱容器に入れて電子レンジ(600W)で1分加熱し、アルコールを飛ばし、粗熱をとる。
2. 生クリームと1.をボウルに入れ、ホイップ状になるまで泡立てる。