にんじんのグラッセ（本みりん煮） 材料名 使用量 にんじん 1本 水 150cc 本みりん九重櫻 大さじ2 砂糖 大さじ1 バター 大さじ1 [作り方] 小鍋に皮を剥いて8mmの厚さに輪切りにしたにんじん、バター以外の材料を入れて弱火で10分ほど煮る。 バターを加えて5分ほど煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
