たけのこの煮物
| 材料名 | |
|---|---|
| 使用量 | |
| たけのこ（茹でたもの） | 1本（約400g） |
| A | |
| 本みりん | 大さじ3 |
| 薄口しょうゆ | 大さじ2 |
| だし汁 | 300ml |
| 削り節 | 適量 |
調理時間 20分
[作り方]
- たけのこは穂先を縦4〜6等分に、根元をいちょう切りにする。
- 鍋に1.とAを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして10分煮てそのまま冷ます。
- 汁気を軽くきって削り節をからめて器に盛り、あれば木の芽をそえる。
| 材料名 | |
|---|---|
| 使用量 | |
| たけのこ（茹でたもの） | 1本（約400g） |
| A | |
| 本みりん | 大さじ3 |
| 薄口しょうゆ | 大さじ2 |
| だし汁 | 300ml |
| 削り節 | 適量 |
調理時間 20分
