鰆のもろみ焼き 香草オニオンソース

もろみ調味液で漬け込み焼くだけ簡単レシピ。
玉ねぎとハーブのさっぱりとしたマリネがよく合います。

材料名	4人分
	使用量
玉ねぎ	50ｇ(1/4個)
＜A＞
鰆の切り身	4切れ
薄口しょうゆ	大さじ1
下味革命もろみのチカラ	大さじ4
＜B＞
おろしにんにく	小さじ1/5
煮切りみりん	大さじ1
レモン汁	小さじ1
塩	小さじ1/2強
バジル(乾燥)	少々
オレガノ(乾燥)	少々
オリーブオイル	大さじ1

[作り方]

1. フリーザーバッグに鰆とAを加え、空気を抜きながら密閉し、冷蔵庫で２時間～一晩寝かす。
2. 玉ねぎを薄くスライスし、水にさらす。
3. Bをすべて混ぜ合わせ、水分をしっかりと絞った2.を入れてなじませる。
4. 魚焼きグリルかフライパンで1.に火が通るまで焼く。（少し焦げやすいので火加減注意）
5. お皿に4.を盛りつけ、3.をかけて完成！

鰆は、鶏肉に変えてもおいしくアレンジしていただけます。ハーブは、お好みのものでもOK!