もろみ調味液レシピ
下味革命 もろみのチカラ
鯵のもろみ漬け焼き さっぱり梅風味
| 材料名 | |
|---|---|
| 使用量 | |
| 鯵 | 2尾 |
| ＜A＞ | |
| 下味革命もろみのチカラ | 30g |
| ねり梅 | 2g |
| 梅酢 | 4g |
[作り方]
- ＜A＞の材料を混ぜ合わせる。
- 鯵と1.をフリーザーバッグに入れ、液に浸るように空気を抜く。
- 2.を冷蔵庫で2時間～1日程度漬け込む。
- 弱火～中火で火が通るまで焼いたら出来上がり！暑い夏でもさっぱりお召し上がりいただけます！
本商品にお好みでしょうゆやみそなどを加えてお肉やお魚を漬込んで焼くだけ。もろみのチカラで素材をやわらかくし、旨味を引き出します。
