九重味淋株式会社

みりん粕クリームの和風あんサンド

みりん粕レシピ

みりん粕クリームの和風あんサンド

みりん粕の和風クリームとあんを挟んだ上品なあんサンドです。

みりん粕クリームの和風あんサンド
recipe
材料名 (5〜7人分)
使用量
みりん粕 300g
上白糖 180g
牛乳 150cc
粒あん 適量
バターロール 適量

[作り方]
  1. みりん粕と上白糖と牛乳を鍋に入れて弱火で加熱する。
  2. 1が沸騰したら弱火にし、5分間かき混ぜ合わせる。ダマっぽくなったら、ヘラでつぶしながら混ぜる。
  3. 鍋からボウルに移し、氷水で底を冷やす。15分後ボウルを冷蔵庫に入れ、さらに冷やす。
  4. バターロールを横に切り込み、粒あんとクリームを挟む。
ポイント

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