本みりんレシピ 魚介料理
鮭ときのこのホイル焼き
包んで焼くだけ！栄養満点レシピ。
| 材料名 | 2人分 |
|---|---|
| 使用量 | |
| 鮭の切り身 | 2切れ |
| しめじ | 1/2株 |
| まいたけ | 1/2株 |
| えのきだけ | 1/2株 |
| ＜A＞ | |
| バター（有塩） | 各10g |
| しょうゆ | 各小さじ2 |
| 本みりん | 各小さじ2 |
| 酒 | 各小さじ1 |
[作り方]
- しめじ、まいたけ、えのきだけは石づきをカットしてほぐす。
- アルミホイルを40センチほどの長さに2枚カットし、それぞれ鮭1切れと1.のきのこを半量ずつ入れる。
- 2.の上に＜A＞をそれぞれに入れ、アルミホイルで包む。
- 3.をフライパンに移し、水50ml(分量外)を入れ蓋をし、弱火で15分加熱する。
- 鮭に火が通ったら器に盛りつける。お好みで刻みねぎを散らす。
