みりん粕クリームの和風あんサンド

みりん粕の和風クリームとあんを挟んだ上品なあんサンドです。

材料名	（５〜７人分）
	使用量
みりん粕	300g
上白糖	180g
牛乳	150cc
粒あん	適量
バターロール	適量

[作り方]

1. みりん粕と上白糖と牛乳を鍋に入れて弱火で加熱する。
2. 1が沸騰したら弱火にし、５分間かき混ぜ合わせる。ダマっぽくなったら、ヘラでつぶしながら混ぜる。
3. 鍋からボウルに移し、氷水で底を冷やす。15分後ボウルを冷蔵庫に入れ、さらに冷やす。
4. バターロールを横に切り込み、粒あんとクリームを挟む。