＜準備しておくこと＞
・材料を室温に戻す（バターはクリーム状に）
・パウンド型にオーブンシートを敷く
・オーブンを170度に予熱する

1. ＜A＞の粉類を合わせてふるっておく。
2. ボウルにみりん粕、バター（有塩）、砂糖、生姜みりんの順に入れていき、泡立て器でよく混ぜる。
3. 溶いた卵を少しずつ加え、分離しないようにその都度よく混ぜる。
4. 木べらに持ち替えて1の粉類を2～3回に分けて入れ、さっくりと切るように混ぜる。
5. 粉っぽさが無くなったら型に流し入れて表面をならし、170度のオーブンで30～35分焼く。
6. 竹串等を刺して何もつかなければ焼き上がり。オーブンから取り出し粗熱がとれたら型から外して網の上で冷ます。ラップでくるんで保存する。