本みりんレシピ 麺類
みりんボロネーゼパスタ
| 材料名 | 2人分 |
|---|---|
| 使用量 | |
| 牛ひき肉 | 100g |
| タマネギ（みじん切り） | 1/4個 |
| ニンジン（みじん切り） | 30g |
| セロリ（みじん切り） | 30g |
| スパゲティ | 160g |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 適量 |
| お好みの野菜 | 適量 |
| 粉チーズ | 適量 |
| パセリ（みじん切り） | 適量 |
| ＜A＞ | |
| 本みりん | 大さじ2 |
| カットトマト（缶詰） | 100g |
| ウスターソース | 大さじ1 |
| 水 | 3/4カップ |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1 |
[作り方]
- フライパンにオリーブオイルを熱し、タマネギ、ニンジン、セロリを炒め、しんなりしたら牛ひき肉を加えて炒める。
- 1.に＜A＞を加えて煮る。水分が少なくなったら茹でたてのスパゲティを加えて和え、塩、こしょうで味をととのえる。
- 2.を器に盛り、ソテーしたお好みの野菜を添え、粉チーズ、パセリをふる。
