スカイマークの機内誌「空の足跡」5月号で、九重味淋を紹介して頂きました。
「発酵王国　愛知を巡る」の特集で、名城大学の加藤先生が発酵についての説明を、また味噌蔵、漬物、また発酵食の飲食店などが分かりやすく紹介されております。