本みりんレシピ 丼・ご飯
二色そぼろ丼
旨味アップで大人も子どもも大満足。
| 材料名 | 2人分 |
|---|---|
| 使用量 | |
| ごはん | どんぶり2杯（400ｇ） |
| ＜A＞ | |
| 卵 | 2個 |
| だし香る万能蜜 | 大さじ2 |
| ＜B＞ | |
| 鶏ひき肉 | 200g |
| だし香る万能蜜 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 適宜 |
| トッピング用ネギ | 適宜 |
[作り方]
- ボウルに＜Ａ＞を入れよく混ぜる。
- 薄く油を引いたフライパンを中火に熱し1.を流し入れたら箸で混ぜ続けそぼろにする。
- 別のフライパンに＜B＞の材料を入れ全体を混ぜ鶏ひき肉をよくほぐす。
- 中火で加熱し、ほぼ水分がなくなるまで箸で混ぜ続けて煮詰め、塩で味を調える。
- 器にごはんを盛り、2.と4.をのせ、お好みでネギをトッピングしたら完成。
