みりん粕ときのこのホワイトパスタ

みりん粕入りのクリームパスタ。コクと旨味がアップします！

材料名	3人分
	使用量
しめじ（小パック）	１パック
しいたけ	３～４枚
エリンギ（大）	１本
ベーコン	３枚
お好みのパスタ	３人分（今回はフェットチーネ２４０ｇ使用）
塩・粗びきコショウ	適量
オリーブ油	大さじ１
<Ａ>
生クリーム	３/４カップ
牛乳	１/２カップ
みりん粕ペースト	大さじ２

[作り方]

1. きのこ類は石づきを切り落とす。しめじは手でほぐし、しいたけ、エリンギ、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
2. <Ａ>をよく混ぜておく。
3. 沸騰した湯に塩（分量外）を加え、袋の表示通りに茹でる（ソースの出来上がり時間にあわせる）。
4. 大きめのフライパンにオリーブ油を熱し、ベーコン、キノコの順に入れて炒め、塩小さじ１/３、粗びきコショウで下味をつける。
5. 2.を加えて少しとろみがつくまで煮立てる。味をみて足りなければ塩を加える。
6. 茹であがったパスタの水気をきって加えソースとなじませ、仕上げに粗びきコショウを振りかける。

とろみがつきすぎたときは、パスタの茹で汁で調整してください。