本みりんレシピ 肉料理
茹で豚のにんにくソースかけ
本みりんで中華風ソースをつくってみませんか？
| 材料名 | 4人分 |
|---|---|
| 使用量 | |
| 豚バラ肉(かたまり) |
200g |
| きゅうり |
1本 |
| にんにく |
1/2片 |
| ごま(すりごま) |
大さじ1 |
| ＜調味料＞ |
|
| しょうゆ |
大さじ2 |
| 本みりん |
大さじ1 |
| 砂糖 |
大さじ1 |
| ラー油 |
小さじ1/2 |
| 酢 | 小さじ1 |
調理時間 25分
[作り方]
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、かたまりの豚肉を弱火で15分程茹でる。
- きゅうりは皮むき器で、縦に薄く切る。
- にんにくソースを作る。みじん切りにしたにんにくとすりごま、調味料を混ぜる。
- 器に2のきゅうりを敷き、上に1を薄切りに切って盛りつけ、3をかける。
