もち米を原料にじっくり
熟成させた本みりんタイプ。

みりんの醸造技術を活かし、もち米と米こうじを加塩下で長期熟成した本みりんに近い「みりんタイプ」の含酒精調味料です。
コク・テリ・ツヤ・旨味などデリケートな味を引き出します。 和風惣菜、ちくわ・蒲鉾などの水産練製品などの用途におすすめです。
※本品は酒税法上の酒類ではありません。